Un nouveau pain est disponible sur commande. Il est réalisé avec de la farine de châtaigne, d’engrain et de la mi-blanche. A voir ici.

Le levain déshydraté sera disponible dans le courant de la semaine prochaine.

Je dois refaire du levain ayant épuisé la réserve. Il faut compter une dizaine de jours avant que je puisse l’utiliser.

La page Commandes a été mise à jour, en particulier pour les farines en stock et l’image accessible du pain à l’amidonnier.

J’entame aujourd’hui ma 11è année de boulangerie en amateur, grâce à vous! Merci.

Le site a été visité 830 fois depuis l’installation d’un outil de statistiques, le 7 mai 2024

Bonjour,

Je vais me rendre courant janvier dans 2 moulins:
– Ferme du petit noyer pour des farines spéciales. Vous accéderez à la boutique par ce lien
– Moulin de la Vaux pour les farines que j’utilise d’habitude. La boutique est accessible ici

Les farines vous seront revendues au prix des moulins. Merci en cas de commande de préciser si vous avez besoin d’une quittance du moulin.

Je vous souhaite un joyeux Noël et vous transmets mes meilleurs voeux pour 2025. Avec mes remerciements.

Le prix du sel utilisé pour le pain baisse de 31 %

Le prix du sel baisse d’environ 25-30 %, je n’ai pas encore les prix définitifs. Le prix de l’électricité baissera de 7 % environ dès janvier 2025.